Главная
Магазин / Синергия / Тест / "Культура питания народов мира" Ответы Тест Синергия

"Культура питания народов мира" Ответы Тест Синергия

Тип: Тест
Предмет: Культура питания народов мира
Год сдачи: 2021
Итоговая оценка: 80 %
47 вопросов Правильные ответы выделены маркером для удобного поиска. Тест сдан на оценку «хорошо» (80 из 100), скриншот с результатом прилагается к работе.

1. Время выдержки коньяка ...
*не влияет на его цвет
*влияет на изменение его цвета, чем больше выдерживают коньяк, тем бледнее становится
его цвет *влияет на изменение его цвета, чем больше выдерживают коньяк, тем темнее становится его цвет
2. Кукуруза была завезена в Канаду из …
*США
*Бразилии
*Франции *Мексики
3. Признаки, позволяющие отличать одну этническую группу от других выступая своего рода средством сохранения социальных границ, называют... маркерами *этничискими
*социальными
*этнологическими
*этнографическими
*традиционными
4. Кошерной пищей для евреев считается мясо животных, которые являются ...
*только парнокопытными
* только жвачными *одновременно парнокопытными и жвачными
5. Отличительными блюдами йоркширской кухни являются ...
*гуляш, отварная баранина с петрушкой и каперсами, картофельные оладьи
*фаршированный бараний рубец - хэгис, жаркое с гарниром из картофеля и зеленого
горошка *жаркое из барашка, пирожное с сыром и угиный паштет
*шницель, запеченная утка с яблоками, жареная печень
6. Основная сельскохозяйственная культура, определяющая тип питания Мексики, - ...
* пшеница *кукуруза
*рис
*фасоль
7. Родиной таких напитков, как шампанское, коньяк, арманьяк и кальвалос, ставших популярными во всем мире,
считается ...
*Великобритания *Италия
*Франция
*Германия
8. Основной показатель. определяющий тип питания, это в большинстве случаев форма потребления ...
*белка
*сахара
*крахмала
9. Китайские повара различают ... приготовления пищи
*всего три способа
*около десяти способов *более двадцати способов
10. К известным кондитерским изделиям Израиля относят:...
*джалеби, ryna6-джамун, наан
*ум-али, пахлава, эш-асая, асыда *джахнун, хоменташ, бамба, харосет
11. Первое место в мире по производству пшеницы богатого белками помола занимает ...
*Канада
*Мексика *США
*Бразилия
12. Старинный англо-европейский застольный этикет соблюдается в ...
*Мексике *Канаде
*США
13. При подаче блюд гостям из Австралии следует соблюдать последовательность:...
*сладкое блюдо, суп, мясное блюдо, закуска, напитки *закуска, суп, мясное блюдо, сладкое блюдо, напитки
*напитки, мясное блюдо, закуска, суп, сладкое блюдо
*суп, мясное блюдо, закуска, напитки, сладкое блюдо
14. Родиной вегетарианства считается ...
*Китай
*Индия
*Южная
*Корея *Япония
15. Согласно правилам ислама вся пища подразделяется на три группы, в частности, ... - это пища, на употребление которой нет прямого запрета в Коране, однако есть ее нежелательно (например, конина)
*карам
*халяль *макрух
16. Особая любовь к колбасам, сосискам и сарделькам является характерной чертой .,. кухни
*французской
*итальянской
*британской *немецкой
17. Согласно основным правилам кашрута, евреям разрешается ...
*употреблять мясо хищных животных и птиц, пресмыкающихся и рыб, у которых нет плавников и чешуи (в частности, моллюсков)
*ставить на стопе рядом молочное и мясное блюда, но употреблять их в пищу с интервалом не менее пяти-шести часов
*готовить в cy66ory
*совместно готовить мясные и молочные блюда
18. Гостям из Мексики в качестве первых блюд рекомендуется подавать ... *густой острый суп на основе рыбного или куриного бульона с овощами
*суп-пюре из овощей
*насыщенный говяжий бульон с добавлением мучных клецек, овощей и специй
*бульон с пельменями
19. В России при приготовлении салатов для гостей из Бразилии не рекомендуется использовать ...
*шпинат
*цветную капусту *оryрцы
* морковь
20. Орчаry-освежающий напиток из маисовой муки, распространен в...
*Канаде
*США
*Бразилии *Мексике
21. Основным винодельным регионом Австралии и родиной австралийского виноделия считается Долина ... * Баросса
*Иден
*Клер
22. Согласно индийским традициям приема пищи, нельзя ...
*запивать еду соком из фруктов и овощей
*принимать пищу на полу
*использовать столовые приборы *прикасаться к пище левой рукой
23. Латинское слово cultura переводится как:...
* созидание, творение, сочетание, создание
*красота, наryра, естественность, восхищение * возделывание, воспитание, образование, развитие, почитание
24. В Австралии приглашение на ужин на самом деле означает «заходите часов в ...»,
и такой подход считается хорошим тоном
*пять *семь
*шесть
*восемь
25. Винодельческая промышленность Австралии признана ... в мире по величине экспорта (свыше 4000 млн литров в год на международном рынке)
*второй *четвертой
*шестой
*первой
26. Согласно правилам этикета китайского гостеприимства, ...
*нельзя оставлять недоеденным рис или лапшу * поданную рыбу в блюде нужно обязательно перевернуть другим боком
*подача супа сигнализирует о том, что обед близится к завершению
27. На десерт гостям из Австралии рекомендуется подавать ... *кремы, фруктовые салаты и мороженое
*муссы, кремы, суфле, парфе
*печенье, булочки с начинками, шоколадные конфеты с мятными начинками
*компот из консервированных ягод и фруктов, фруктовое пюре, печенье, мороженое
28. Основу бразильской кухни составляют такие компоненты, как ...
*пшеница, кукуруза, горох *рис, фасоль или бобы и маниок
*пшеница, ячмень, фасоль
*просо, сорго, кукуруза
29. Антипасто в итальянской кухне обозначает вид еды, подаваемый ... *перед основным блюдом
*во время десерта
*после второго блюда
*в конце трапезы
*только на праздничный ужин
30. Поварами в Китае могут работать ...
*только женщины . *только мужчины
*как мужчины, так и женщины
31. Согласно правилам ислама, вся пища подразделяется на три группы, в частности, халяпь - это ... *дозволенные продукты
*запрещенная еда
*пища, на употребление которой нет прямого запрета в Коране, однако есть ее нежелательно (например, конина)
32. Итальянцы - большие ценители хлеба; в Италии насчитывается около ... различных видов хлеба
70
120
190 250
33. Такие блюда бразильской кухни, как итапоа, такака но тукупи, фригидейра, ватапа, каруру, готовятся из ... *морепродуктов
*фруктов
*овощей
*мяса
34. Важной составляющей для австралийской экономики считается такая культура, как ...
*чай *сахарный тростник
*кофе
*кукуруза
35. Мексика богата экзотическими овощами и фруктами, в частности, ... это зеленый и светло-зеленый грушевый плод весом 300-700 г и длиной 8-15 см с жесткой мякотью, не имеющей характерного вкуса *чайот
*ппантан
*черимойа
*гyайява
36. В стране восходящего солнца ... строго установленных разновидностей чайной церемонии
*пять *шесть
*семь
*десять
37. В культуре питания французов есть такая позиция, как антреме, которая представляет собой ... *небольшое кушанье, подаваемое между блюдами для улучшения пищеварения
*крепкий спиртной напиток, подаваемый после второго блюда
*вид еды, подаваемый перед основным блюдом
*хлебное изделие, подаваемое перед основным заказом
* самостоятельное сырное блюдо, подаваемое перед десертом
38. Основу аргентинской кухни составляют блюда из ...
*ламы
*конины
*баранины *говядины
39. Традиционная для Аргентины закуска, представляющая собой сваренные вкрутую яйца, разрезанные пополам и потребляемые с майонезом и горчицей, называется ... *хуэвос реленос
*эмпанадас
*асадо
*чипас
40. Одно из древних вин Китая — желтое вино (Huangjiu), изготовляется из ... *риса
*сахарного тростника
*груш
*высококачественного гаоляна
41. Кухня Мексики начала свое восхождение в начале XVI в. благодаря воссоединению ... и индейской традиций
*голландской *испанской
*британской
*канадской
42. К особенностям канадской кухни можно отнести ... *отсутствие единой кулинарной традиции
*острый и пряный вкус
*необычное сочетание сладких и острых продуктов в десертах
*использование многочисленных свежих и сушенных трав
43. Исторически определенный уровень развития общества, творческих сил и способностей человека, выраженный в типах и формах организации жизни и деятельности людей, в их взаимоотношениях, а также е создаваемых ими материальных и духовных ценностях, это ... Культура
44. В США на производстве буйволятины специализируется штат ...
*Северная Дакота *Вайоминг
*Оклахома
*Орегон
45. В Великобритании развито сыроварное дело, сыр ... это мягкий полувареный шотландский сыр, который производится со времен викингов
*стилтон (stilton)
*кэрфипли (caerphilly)
*стинкинг бишон (stinking bishop) *крауди (crowdie)
46. Благодаря торговым и культурным связям с Индией на территории Объединенных Арабских Эмиратов популярным стал чай карак, что в переводе с хинди означает ...
*«ароматный» *«крепкий»
*«жгучий»
*«мягкий»
47. Ведущая отрасль сельского хозяйства Индии - ... *растениеводство
*животноводство
*рыболовство

Просмотры: 54
390 руб.
Скидка 20%!
Купить сейчас
Купить могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем.
Магазин работает в автоматическом режиме. Сразу после оплаты ссылка на скачивание файла будет доступна в личном кабинете.

Похожие работы

"Организация продаж гостиничного продукта" Ответы Тест Синергия 390 руб.
"Организация обслуживания гостей в процессе проживания" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Экологическое право" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Управление собственным бизнесом" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Теория Игр" Ответы Тест Синергия 390 руб.
"Социальная психология" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Проектный менеджмент" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Проектирование информационных систем" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Образовательные программы для детей дошкольного возраста" Ответы Тест Синергия 290 руб.
"Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе" Ответы Тест Синергия 290 руб.
"Научная организация труда персонала" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Налоговое право" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Мировая экономика" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Микроэкономика" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Методы и средства проектирования информационных систем и технологий" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Методика расследования преступлений в сфере экономики" Ответы Тест Синергия 390 руб.
"Международное право " Ответы Тест Синергия 290 руб.
"Международное право " Ответы Тест Синергия 290 руб.
"Математические модели в управлении проектом" Ответы Тест Синергия 470 руб.
"Математические методы защиты информации" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Маркетинг" Ответы Синергия Тест (НОВЫЙ) 490 руб.
"Макроэкономическое планирование и прогнозирование" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Логистика" Ответы Тест Синергия 290 руб.
"Линейная алгебра" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Культура и межкультурные взаимодействия в современном мире" Ответы Тест Синергия 290 руб.
"Корпоративные информационные системы" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Конфликтология" Ответы Тест Синергия 490 руб.
"Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения" Ответы Тест Синергия 390 руб.
"Конкурентоспособный стартап" Ответы Тест Синергия 390 руб.